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美しい肌、白い肌は女性のあこがれ…

インドネシアには、女性が美肌をキープするために利用している野菜があります。

それは「クズイモ」です！

インドネシア語で「ブンコアン」と呼ぶこの野菜は美白効果があるとされ、さまざまな美白コスメの成分として使用されています。

食べても塗っても美肌効果あり！というクズイモについてご紹介します。

日本でも栽培されていますが、あまり一般的ではない野菜のひとつ、「シカクマメ」。

スライスした形が四角いから「シカクマメ」なのですが、呼び方は色々あります。

バリ島では「クチピール」といい、ほぼ１年中手に入る野菜です。

茨城県や栃木県、千葉県など関東を中心に、ヤシの木販売やリゾートガーデンをご提案しているトーワリゾートです。

スーパーフードのひとつ「ひゆ菜」は、栄養価が高く、古くから栽培されている植物のひとつです。

ひゆ菜という名前に聞き覚えがなくても、「アマランサス」といえばおわかりになるかもしれません。

アマランサスは、ひゆ菜の種なのです。

暑い国では体の熱を逃がす野菜としても知られている「ひゆ菜」は、バリ島では「バヤム」といい、非常にポピュラーな野菜です。

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東南アジアではポピュラーな野菜のひとつ、ジュウロクササゲ。

日本ではあまり一般的ではありませんが、インドネシアでは１年中手に入る野菜で、さまざまな料理に使われています。 茹でて、炒めて、さらに生でも美味しく食べられるジュウロクササゲについてご紹介していきます。

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バリ島では生野菜を食べる習慣がなく、野菜は油で炒める、焼くなど調理することがほとんど。

メインの料理に付け合わせでキャベツやキュウリなどの生野菜がついてくることもありますが、お口直し程度しかなく、バリ島旅行中は野菜不足になりがちと言われています。

そんなときにおすすめしたい野菜のひとつが空心菜。